Temperamento caliente La cantina Marqués de Cáceres è un’azienda vinicola, a gestione familiare, che produce vini di grande qualità da più di quarant’anni. Era, infatti, il 1970 quando Enrique Forner fondò la Marquésde Cáceres, Unión Vitivinícola, azienda che legava ad un territorio come quello del Rioja , una famiglia di viticoltori da oltre cinque generazioni, con l’unico grande obiettivo di produrre ottimi vini secondo il concetto bordolese. Come i grandi Rioja Reserva, quello della cantina Marqués de Cáceres non delude le aspettative. Prodotto con un assemblaggio di uve Tempranillo, Garnacha e Graciano (varietà tipiche del territorio), provenienti dai vigneti situati nelle aree di Rioja Alta , Rioja Alavesa e Cenicero , affina almeno due anni in botti di rovere americano e francese ed è un vino che regala eleganti profumi e una vigorosa struttura. Abbigliato da una veste rubino tendente al granato, ha naso opulento di profumi di ciliegie nere, timo e cedro, vaniglia, grafite e spezie scure. Bocca piena e riccamente aromatica, dal tannino vigoroso e con bel finale persistente. Ottimo sulle pappardelle al ragù di cinghiale e con arrosti di carni rosse. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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