Il Morellino di Scansano Riserva “Dicioccatore” della tenuta San Felo è un rosso toscano che nasce nel dolce e solare territorio della Maremma. È un vino mediterraneo, che esprime molto bene il clima e le caratteristiche tipiche di questa bellissima zona della Toscana. Viene prodotto con Sangiovese, il vitigno tipico della zona, a cui si aggiunge un piccolo tocco internazionale con il Cabernet Sauvignon. L’affinamento in barrique dona al vino un volto armonioso, evoluto e una bella complessità aromatica.

Il San Felo Morellino di Scansano Riserva “Dicioccatore” è una bottiglia, che a partire dal nome in etichetta, vuole riallacciarsi alle più antiche tradizioni maremmane: un tempo la regione era coperta da boschi e i dicioccatori erano i boscaioli incaricati di estrarre le radici dopo il taglio degli alberi. La tenuta si trova nella campagna di Magliano, nel grossetano, in una magnifica zona collinare tra il Monte Amiata e i rilievi dei Monti dell’Uccellina del Parco Naturale della Maremma, che digradano dolcemente verso il litorale tirrenico. Le vigne si estendono per circa 28 ettari e sono coltivate sia con i vitigni classici del territorio, come Sangiovese, Ciliegiolo e Vermentino, sia con alcune varietà internazionali: Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante Syrah, Viogner. Le vigne di Sangiovese e di Cabernet Sauvignon si trovano a un’altitudine di 150-180 metri sul livello del mare con esposizione a sud-est, su terreni di matrice sabbiosa e pietre di arenaria. La vendemmia si effettua nel corso della seconda metà del mese di settembre. Le uve sono diraspate e fatte fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese e termina l’affinamento con 12 mesi in bottiglia.

Il Morellino di Scansano Riserva “Dicioccatore” della cantina San Felo è un rosso intenso, ricco ed equilibrato. È un’etichetta che racconta in modo diretto la grande tradizione toscana e il suo vitigno principe: Il Sangiovese. Il colore è rosso rubino intenso. All’olfatto esprime eleganti aromi di ciliegia, piccoli frutti rossi, sentori di erbe della macchia medIterranea, sensazioni speziate e sfumature leggermente tostate. Al palato mette in luce una buona struttura e profondità aromatica, con un frutto armonioso e una tessitura tannica evoluta. Il finale è piacevolmente fresco e riporta sognante, con un giro di calice, tra le meravigliose campagne maremmane.