Olio EVO Laudemio Raccolta 2023 Frescobaldi 50cl (Astucciato)
Olio EVO Laudemio Raccolta 2023 Frescobaldi 50cl (Astucciato)
Denominazione: Olio Extravergine di Oliva
Formato: 0.5L
Tipologia: Frescobaldi
Regione: Toscana
Abbinamento: Carne , Formaggi , Pesce , Primi
Olio EVO Laudemio Raccolta 2023 Frescobaldi 50cl Nel periodo medioevale con il nome ‘Laudemio’ si intendeva la parte di raccolto riservata al proprietario delle terre; oggi l'Olio Extravergine Laudemio, firmato Frescobaldi , rappresenta la massima eccellenza sul territorio, curato in ogni dettaglio. La raccolta avviene sempre prima della maturazione delle olive, in modo che tutte le proprietà restino integre e la frangitura non va oltre le 24 ore dalla raccolta. Frescobaldi possiede un frantoio di proprietà, in modo da garantire tutta la catena produttiva; successivamente Laudemio viene filtrato e assaggiato da una commissione di esperti che ne valuta l’idoneità. Colore verde smeraldo brillante e particolarmente limpido, al naso presenta toni aromatici verdi di carciofo ed erba falciata e un gusto intenso, piacevolmente piccante, caratteristico e dalla lunga persistenza fruttata. Un filo a crudo sulla classica pappa al pomodoro, su carpacci di carne e pesce e su una rustica panzanella. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi
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