Il Cortese, gentile ed elegante L'azienda Banfi possiede, in Piemonte, oltre 45 ettari di vigneti di proprietà, che vanno da Novi Ligure fino ad Acqui Terme, in quello che è un territorio unico per la tradizione vinicola piemontese. Raccogliendo il testimone dalla storica azienda Bruzzone, Banfi può vantare di una vasta gamma di prodotti, dallo spumante, ai vini bianchi, fino ai rossi più importanti, tutti quanti perfetti interpreti del territorio. L'uva Cortese è fortemente legata a questa terra, particolarmente a Gavi , dove incontra la DOCG per l'eleganza dei profumi e la completezza gustativa e questa etichetta vuole essere proprio un omaggio che Banfi fa a questo vitigno e alla sua terra, per un vino regale e principesco. Colore giallo paglierino molto chiaro e luminoso. Al naso presenta aromi gentili di mela e ananas, insieme a sensazioni floreali delicate di glicine e mughetto con un sottofondo di erbe aromatiche e vena minerale. L'assaggio è vivace, equilibrato nella vibrante nota fresca ben bilanciata dalla sapidità, in un coinvolgimento verticale caratterizzato da una spina dorsale fortemente minerale che conduce ad un finale secco e ricco di ritorni agrumati. Ottimo come aperitivo, particolarmente piacevole con antipasti e primi piatti a base di pesce. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

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