Destino comune Della sua terra Matteo Correggia amava dire ‘sulle colline del Roero ogni vigna di Nebbiolo ha la sua storia unica e irripetibile…’ e questa stessa frase ha vestito, per molto tempo, l’etichetta di punta dell’azienda. Ci si aspetta sempre qualcosa di speciale dai vini di casa Correggia perchè, dal 1985, l’azienda abitua il pubblico ad un livello qualitativo che ha scritto la storia del Roero; da uve 100% Nebbiolo affinate 12 mesi in barrique e 8 mesi in acciaio, nasce questo Roero Rosso , un classico tributo alla tradizione del territorio piemontese e che mostra alla perfezione il filo sottile che lega le due parti, Roero e Correggia. Colore rosso granato luminoso, al naso lascia emergere eleganti note floreali di petali di rosa e viola, poi accenni più scuri e austeri di cuoio e tabacco e una buona balsamicità a fare da cornice. Assaggio intenso, verticale, dotato di una vena minerale particolarissima e tannini vivi ma estremamente delicati. Fresco e sapido allo stesso tempo, presenta una buona persistenza finale nella quale arriva la frutta rossa in confettura. Con una classica tartare ma anche carne arrosto o alla griglia, può accompagnare primi piatti con sughi di carne e formaggi piuttosto stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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