Il solista Vino moderno, creato con uve Sauvignon in blend con altre uve bianche piemontesi, Sol Lui è il solista tra i Gavi La Scolca , un’etichetta che guarda al futuro, consapevole della solidità che 100 anni di storia conferiscono al brand di famiglia. Una grande eccezione, omaggio di Chiara Soldati alla madre Luisa, donna moderna che è stata esempio di sensibilità e ricchezza culturale, spingendo la famiglia a raggiungere mete grandi ed ambiziose. Oggi Chiara Soldati rappresenta la quarta generazione di La Scolca e con Sol Lui celebra il passato, le origini e la famiglia, ma guarda soprattutto al futuro, alla quinta generazione, aprendo nuovi scenari e nuove sfide. Colore giallo paglierino tenue e brillante, si presenta con un olfatto intenso di erbe aromatiche e frutta a polpa bianca, un sottile ricordo roccioso e lievi spunti minerali, il tutto in un contesto gentile, armonioso e delicatamente aromatico. Assaggio pieno, morbido e sapido quanto basta, è un vino che dà soddisfazione e completezza, piacevolissimo anche nella lunga persistenza vegetale che richiama il timo e la salvia, in perfetto accordo con le sensazioni odorose. Ottimo a tutto pasto, è particolarmente indicato con piatti della cucina del mare e semplicemente squisito con dei ravioli al burro e salvia. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi

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