Sua Maestà il Barolo Il gran vino, che molti chiamano Opera d’Arte, è tuttavia opera della natura, opera del sole, del clima e del terreno. Con queste parole si potrebbe dare la definizione completa del Barolo , vino unico ed inimitabile che trova nelle Langhe la sua terra d’elezione. La tenuta Monfalletto è tra le più prestigiose ed antiche di quest’angolo di Piemonte: appartenuta per più di seicento anni alla famiglia Falletti è oggi di proprietà dei Cordero di Montezemolo ; dai suoi vigneti proviene il Nebbiolo che dà vita a questo eccezionale Barolo, una delle più belle espressioni di questo incredibile terroir. Un vero e proprio gioiellino che coniuga forza e grazia allo stesso tempo, dalle pregevoli e complesse sensazioni gusto-olfattive davvero uniche. Color granato terso, profuma di ciliegia sotto spirito e fiori appassiti, liquirizia, cuoio, grafite e carruba. Al palato troviamo struttura e calore, morbidezza e fine tannino, puntuale ed equilibrato, chiude lungo su rimandi speziati. Con piatti a base di selvaggina in salmì, con i tajarin al tartufo e con il Bra stravecchio. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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