Progetto Flea Il territorio di Gualdo Tadino, noto per la qualità delle sue acque minerali e la passione per i malti sono alla base del progetto Flea, che vede l'utilizzo esclusivo di orzi 100% italiani coltivati nei terreni di proprietà del birrificio; così nasce una gamma ricca di prodotti nella quale spicca, con il suo gusto tipicamente amaro, la Federico II Extra Ipa , una birra ambrata doppio malto che vede l’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping” . Fedele alla tradizione e al territorio umbro, la Federico II Extra Ipa conquisterà tutti gli appassionati del genere! Colore ramato torbido, dalla schiuma beige e di media persistenza. Il primo impatto al naso è impostato sui lieviti, seguiti da orzo tostato e frutta tropicale. L'attacco di bocca è profondamente maltato ed amaro, pronunciato su toni di miele, amaretto, luppolo, agrumi e frutta secca. Nella persistenza finale, ritorna l'amaro deciso, ma piacevole, della luppolatura. Ideale insieme a carne di maiale, pesce arrosto ma anche pesce affumicato. Abbinalo con: Carne Pesce

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