Il Cartizze corretto Da vigneti situati nella pregiata zona del Cartizze, questo Prosecco DOCG è realizzato a partire da uve Glera , tipica varietà utilizzata per la categoria, da viti con un'età media di 10-20 anni. La vendemmia avviene manualmente tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre, dopodichè il mosto passa in autoclave dove avviene il processo della spumantizzazione; una volta imbottigliato questo Cartizze riposa presso la cantina per 4-6 settimane, per arrivare a noi schietto, limpido e incredibilmente cremoso. Colore giallo paglierino tenue e lucido ha perlage a grana sottilissima, che sprigiona sentori intensi e fragranti tipici del genere, tra mela e frutta secca, mallo di noce e mandorla. Il sapore è pieno, fruttato e avvolgente, gradevolissimo al palato. Ottimo per l'aperitivo, con primi piatti di pesce e con antipasti del mare. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

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