Da manuale! È il biglietto da visita della celebre Maison, massima espressione della filosofia Krug e rappresentante dello stile, intramontabile, della Montagne de Reims, frutto del blend di 131 vini diversi, provenienti da oltre 13 annate differenti, delle quali la più vecchia è del 2000 e la più giovane del 2015: tutto questo è la Grande Cuvée 171ème Édition . La costruzione di un grande Champagne parte dalla cura del vigneto e termina nel calice, in mezzo c’è tutto il resto, fatto di un meticoloso lavoro di Cuvée e del mastro cantiniere che, come un direttore d’orchestra, crea l’assemblaggio riproducendo, ad ogni Édition, l’eleganza aromatica e la pienezza di gusto che sono la firma, inconfondibile, di Krug. Colore giallo dorato intenso, con bollicine finissime e vivaci che sono una vera e propria promessa di piacere, apre al naso con aromi raffinati di boccioli di rosa gialla, albicocca e pesca matura, poi pan pepato e marzapane, con accenni agrumati di scorza di cedro. Assaggio da Krug, è il manuale di come uno Champagne deve essere: morbido, fresco, potente e sapido. Golosissimo nei rimandi torrone, nocciole tostate, mandorle e brioche al miele. Difficile smettere di sorseggiarlo. Uno champagne così dovrebbe essere bevuto solo per il piacere di farlo, senza aggiungere altro. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Pizza Primi Salumi

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