Terre di Valdobbiadene...dove il Prosecco è superiore. La linea dei millesimati di Santi è impreziosita da questo Valdobbiadene Prosecco Superiore che nasce dai terreni collinari di origine morenica che caratterizzano la sottozona del Feletto , area esposta alle costanti correnti di aria fresca che provengono dalle Prealpi trevigiane. Un microclima singolare che favorisce la salinità delle uve e una veloce maturazione, garantendo grande forza ad un vino che si pone nel perfetto equilibrio tra i sentori classici di frutta del Glera con i toni minerali e la freschezza agrumata: un must che ha fatto del Prosecco e di questo territorio una delle eccellenze del made in Italy nel bicchiere. Al calice si presenta paglierino tenue dai riflessi verdolini ed una grana di bollicine fine e duratura. A ricordi di fragranze fruttate di pera, mela, pesca bianca, agrumi e fiore d'acacia, fanno capolino intriganti note minerali. In bocca risaltano freschezza e morbidezza, in un equilibrio in cui cremosità e sapidità amplificano le sensazioni gradevoli, sia al palato che al retrolfatto, con aromi che persistono a lungo. Ottimo con i primi piatti estivi, come pasta e risotti, accompagna con leggerezza tutto il pasto fino a secondi piatti di pesce al vapore o cruditè, carni bianche alla griglia, portate vegetariane. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Pizza Primi

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