Il Langhe Nebbiolo dell’importante cantina cooperativa Produttori del Barbaresco è una bottiglia che spicca per il suo gusto fresco e dinamico, caratteristiche alla base della sua notevole versatilità e piacevolezza. Fondata ufficialmente nel 1958, questa realtà produttiva langarola conta oggi più di 50 membri e oltre 110 ettari di vigneti interamente dedicati al Nebbiolo, vitigno che ha saputo risollevare a livello economico e sociale un territorio intero. Circa il 25% della produzione totale della cantina è destinata al Langhe Nebbiolo, etichetta realizzata per la prima volta con l’annata 1975 che offre un’espressione più accessibile e immediata di questo nobile vitigno a bacca nera.

Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà provenienti dalle viti più giovani coltivate nei diversi vigneti dei soci conferitori. I terreni sono principalmente di matrice argilloso-calcarea mentre le esposizioni variano da sud a est e ovest. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati in rosso in vasche di cemento, con fermentazione alcolica a temperatura controllata, 20 giorni di macerazione sulle bucce e svolgimento completo della fermentazione malolattica. La conseguente fase di maturazione di 6 mesi ha invece luogo in botti grandi di rovere di Slavonia.

All’esame visivo, il Langhe Nebbiolo Produttori del Barbaresco esprime una colorazione rosso rubino trasparente con riflessi granato. Invitante l’olfatto nei suoi intensi profumi di frutti rossi maturi, pepe bianco e anice, sostenuti da cenni floreali e di erbe aromatiche. Il sorso, equilibrato e saporito, rivela slanciata freschezza e tannini maturi, con un lungo e piacevole finale fruttato. Si tratta di un vino adatto alla quotidianità, capace però di stupire se servito a cene formali o informali.