Il Pinot Nero Vinificato Bianco Ca Nova di Berté Cordini è uno di quei vini che vi consigliamo spassionatamente per la loro capacità di conquistare il palato dei vostri commensali durante pranzi o cene assolutamente conviviali e semplici. E’ uno di quei vini che piace e che si fa amare per la sua immediatezza, per la sua bevibilità assolutamente fresca ed elegante.

Bertè Cordini è una bella realtà dell’Oltrepò Pavese, una famiglia che dal 1974 ha fatto del Pinot Nero una missione di vita. La ricerca costante della massima qualità secondo un progetto enologico che si fonda sulla cura dei vigneti, su una vinificazione rigorosa che rispetta al massimo le tipicità e le caratteristiche delle uve. Il Pinot Nero Vinificato Bianco Ca Nova di Berté Cordini è tra i “cru storici” dell’azienda, il fiore all’occhiello della produzione, e prende il nome dalla vigna di provenienza. Il vigneto Cà Nova si trova nel comune di Zenevredo, su vigne di oltre 50 anni, esposte a Est e situate a oltre 150 metri sul livello del mare, nella prima fascia collinare dell’Oltrepò.

Nasce grazie alla tradizionale vinificazione in bianco in acciaio, a cui ne fa seguito una seconda in autoclave che gli dona la sua piacevole vivacità naturale. Nel calice si presenta con un profumo sottile, dove i fiori bianchi si fondono con la frutta a polpa bianca, per chiudere poi su una finissima nota di lievito. Fa della semplicità e dell’eleganza le sue caratteristiche migliori. Pinot Nero Vinificato Bianco Ca Nova di Berté Cordini è l’altra faccia del Pinot Nero, un vino che punta tutto sulla bevibilità e sull’immediatezza.