DNA piemontese Un vino che ha il sapore della tradizione, fatto per accompagnare con eleganza e gusto i piatti tipici delle Langhe e la tavola in generale, il Dolcetto d’Alba Massolino racchiude in sé il DNA di un vero piemontese! La sua storia è lunghissima (basti sapere che la prima vendemmia è avvenuta nel 1896!!!) e ancora oggi ben salda ad un’attenta lavorazione che punta ad accentuarne la bevibilità . Fermentazione e macerazione sono effettuate in inox, segue fermentazione malolattica e qualche mese di affinamento in acciaio e cemento. Rosso rubino intenso con lampi violacei e purpurei, al naso si impone con prepotenti aromi di frutta rossa fresca e frutti di bosco, poi eleganti sentori di fiori selvatici. Assaggio caldo, ricco e concentrato, mostra un grande equilibrio fresco-sapido e una coerente e gradevolissima persistenza fruttata. Vino da tutto pasto, è perfetto per un tagliere di salumi e formaggi misti, pasta al ragù e zuppe, carni rosse e alla griglia. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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