Merlot...che passione! Tipico e ricco di frutto, morbido nel gusto, da cui emerge tutta la sua piacevole rotondità , è un Merlot che ci ricorda come il Friuli non sia soltanto terra di grandi bianchi. A seguito di un'accurata selezione durante la vendemmia, le uve vinificano in acciaio, dove svolgono anche la malolattica, prima di procedere con l’affinamento per alcuni mesi in botti di rovere, senza però compromettere la fragrante tipicità di questo celebre vitigno bordolese. Un Merlot dal profilo elegante , schietto, autentico e immediato, che si lascia apprezzare per la sua beva generosa ed appagante, dimostrazione di come l'azienda Ca' Bolani si mantenga sempre su elevati standard qualitativi. Rosso rubino smagliante alla vista. Intensamente fruttato al naso, lascia percepire note di piccoli frutti rossi, more, lamponi, mirtilli, fragole e ribes maturi. L'assaggio regala un sorso morbido, pieno ed equilibrato, con tannini piacevoli e sentori speziati. Perfetto per accompagnare i primi piatti con ragù a base di cacciagione e compagno ideale per salumi, formaggi di medio-alta stagionatura. Provatelo con le pappardelle al sugo di lepre. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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