Secco ed Etereo Secco ed etereo, questo Rum nasce nel 1862 dopo anni di ricerche e sperimentazioni da parte di Don Facundo Bacardi , da sempre intenzionato a trasformare il rum bianco in un prodotto fine ed elegante, per spogliarlo definitivamente dalla nomina di grossolano e ruvido. La sua caratteristica principale è il perfetto equilibrio tra sapori tenui e delicati in contrasto con la struttura tipica del Rum e la sua acolicità, e proprio questa sua dote fa sì che il suo gusto non domini nei cocktail; per questo il Carta Blanca è indicato per la miscelazione, base irrinunciabile di tutti i long drink che ne prevedono l'utilizzo, dai più semplici ai più complessi. Trasparente acquamarina, invita alla vista come all'olfatto, in un mix espressivo e aromatico di erbe officinali e mediche, sentori eterei e balsamici, sospinti da note lievemente agrumate. L'assaggio è decisamente secco e robusto, per poi scivolare rotondo lungo il palato, avvolgente in una sensazione di cremosità che rimanda al caramello e allo zucchero filato, per poi chiudere pulito e asciutto, con una lieve scia di mandorla amara.

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