Finesse, Equilibre et Elegance Siamo in un piccolo borgo antico, circondato da interminabili distese di vigneti, un luogo dove la natura sposa secoli di tradizione vinicola , creando più di un semplice prodotto ma un vero e proprio status, tra i più celebrati ed eleganti al mondo. Nella regione vinicola della Champagne e più precisamente a Mareuil-sur-Aÿ, poco distante da Epernay e dalla Montagne de Reims, ha sede la cantina Billecart-Salmon; alla settima generazione, con una storia di quasi 200 anni, è gestita con dedizione e professionalità, seguendo sempre il motto di Nicolas-François Billecart: Finezza, Equilibrio ed Eleganza . Color oro rosa pallido con riflessi dorati, ha finissime bollicine che creano una spuma soffice e candida. Olfatto caratterizzato da profumi eleganti e delicati di piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, miele d’acacia e scorza d’agrumi. All'assaggio conferma tutta la sua eleganza, in una perfetta sintesi gustativa tra acidità, sapidità e morbidezza. Ottimo a tutto pasto, dà il meglio con crudi di pesce e crostacei, oltre che con della piccola pasticceria ai frutti di bosco. Abbinalo con: Aperitivo Dolci Formaggi Pesce Primi Salumi

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