Un Sauvignon da capogiro A Vie di Romans la famiglia Gallo produce vino da più di un secolo ma è dal 1978, con l’avvento alla conduzione di Gianfranco, che la cantina ha dato una svolta significativa alla sua produzione. Uomo caparbio e appassionato, bravissimo enologo, è riuscito con il suo lavoro e la sua competenza, a creare vini d’eccellenza, ponendo la sua azienda tra le migliori del Friuli Venezia Giulia ; un vignaiolo che considera la qualità del vino non solo dal punto di vista intrinseco del prodotto, ma come espressione globale di territorio e lavoro dell’uomo. Dal vigneto Vieris provengono le uve Sauvignon Blanc che danno vita a questo eccellente prodotto, un vino dal carattere fortemente territoriale che si distingue per la grande nitidezza di aromi e per l’eccellente fragranza gustativa, in grado di sedurre ed affascinare chiunque lo assaggi. Paglierino luminoso dai caldi bagliori dorati, rivela un ampio bouquet aromatico fatto di frutta tropicale (ananas e passion fruit), agrumi canditi, erbe aromatiche e arachidi tostate, salvia, foglia di pomodoro e pietra focaia. Pieno e ricco al palato, sostenuto da bella vena acido-sapida e con lungo finale citrino. Eccellente compagno per un astice al vapore o per crudo di crostacei, si sposa altresì a formaggi a crosta fiorita e al prosciutto di Sauris . Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi Salumi

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