Singolare e affascinante La Vitovska è un uva autoctona slovena presente in tutto il Friuli-Venezia Giulia e, più precisamente, nella zona del Carso e nel versante sloveno. Vitigno antichissimo e dimenticato, è stato riscoperto ed iniziato a vinificare in purezza da pochi anni, poiché prima era prevalentemente utilizzato in assemblaggio ad altre uve, dando risultati sempre più particolari ed interessanti dal punto di vista qualitativo. Giallo paglierino, rivela fragranti note di fico e cedro, fiori bianchi, gesso e tè verde su fondo salmastro. L’assaggio è tipicamente asciutto, vagamente ammandorlato e con fruttata acidità, è sapido e moderatamente caldo. Chiude su note agrumate. Adatto ad accompagnare qualsiasi primo a base di pesce o paste ripiene, con fritture di pesce, delicati secondi di carne bianca o omelette alle verdure e formaggio. Abbinalo con: Pesce Primi

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.