L’assaggio dei nostalgici Terza edizione di Vieux Sajous questo Rum, realizzato a partire dalla canna zucchero varietà Cristalline , è invecchiato per 5 anni in botti che hanno contenuto, al 100%, del Caroni . L’incontro prolungato tra il distillato e la botte ha donato un Rum che sa essere estremamente complesso mantenendo comunque la freschezza della materia prima. Un Rum differente ed unico, l’assaggio che serve ai nostalgici di un grande Spirit! Colore giallo dorato profondo con riflessi ambrati, mostra un profilo olfattivo intenso di cioccolato fondente, frutta esotica e fiori gialli, in un contesto di morbidezza, calore ed equilibrio. Assaggio potente, complesso e strutturato, riesce in seconda battuta a dare un risvolto fresco inaspettato che volge perfino verso una punta salina, definendo un finale secco, asciutto ed equilibrato.

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