Il Salento spumeggiante Versatile , fragrante, piacevole, il Saliente firmato Masseria Altemura è una bollicina che racchiude in se tutta la magia e la luce del terroir salentino; le uve Falanghina vengono raccolte assicurando il giusto rapporto tra zuccheri ed acidità, al fine di ottenere un vino base fresco, minerale e sapido. Dopo circa 3-4 mesi di affinamento sui lieviti, la spumantizzazione segue le regole del metodo Charmat , che esalta gli aromi tipici della varietà e garantisce una beva intensa e rinfrescante. Un Brut di estrema gradevolezza, pronto per essere bevuto adesso, nelle occasioni più informali come i pranzi tra amici, concedendosi un sorso semplice e brioso. Si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino tenue e delicato, attraversato da un perlage sottile e da qualche striatura verdastra. Al naso si avvertono diverse sensazioni profumate, dal fruttato che ricorda la mela renetta, al floreale, con diversi rimandi alle erbe aromatiche. Al palato si esalta in un sorso fresco ed armonioso, con una decisa verve sapida che vivacizza la beva. Ideale come aperitivo, accompagna bene antipasti di frutti di mare e piatti mediterranei delicati a base di pesce. Da provare con la focaccia salentina. Abbinalo con: Aperitivo Pizza

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