Un’avvolgente sciarpa di seta Col Terre Alte , Livio Felluga continua a regalarci un’emozione dopo l’altra. Frutto di un riuscitissimo assemblaggio di uve Sauvignon, Pinot Bianco e Friulano coltivate a Rosazzo, negli storici vigneti delle Terre Alte, è uno di quei vini italiani conosciuti in tutto il mondo, la punta di diamante che è orgoglio e vanto di quell’enologia fatta di uomini straordinari: vignaioli innamorati della propria terra e del proprio lavoro. Un vino unico e inimitabile, dall’elegante struttura e dall’eccezionale complessità gusto-olfattiva che solo queste uve e questo terroir possono conferirgli. Paglierino dorato brillante, apre il suo ampio ventaglio olfattivo regalando mela cotogna, biancospino e caprifoglio, frutta estiva e tropicale matura, zenzero, vaniglia e accenti boisé. Assaggio cremoso, caldo e potente, fonde alla perfezione la morbidezza della percezione glicerica con una sapidità fuori dal comune, in una sensazione generale di equilibrio e un'infinita persistenza nella quale tornano, continui, tutti i richiami olfattivi. Un vino maestoso, di grandissima struttura che, con il passare del tempo, potrà acquisire un'evoluzione dalla notevole complessità. Eccellente con i tagliolini all’astice ma anche con un risotto ai porcini e con formaggi di media stagionatura saporiti. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi

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