Müller Thurgau, fresco e minerale Il Müller Thurgau è un vitigno che da vini piacevoli e profumati. Nasce dagli studi compiuti da Hermann Muller, uno svizzero originario della cittadina di Thurgau dal quale ha ereditato il nome, alla fine del 1800. A metà del 1900 arriva in Italia e nelle zone del Trentino e dell’Alto Adige trova il suo terroir ideale. Questa bella interpretazione di Boem è ottenuta da uve che crescono su terreni collinari a 600 metri slm esposti a mezzogiorno, così da avere la massima quantità di calore durante il giorno e godere delle benefiche escursioni termiche notturne, preservandone tutte le componenti aromatiche. Colore giallo paglierino. Al naso esprime freschezza regalando sentori di mela verde e pera Kaiser, pesca bianca e lavanda. All’assaggio la componente minerale la fa da padrona stimolando la salivazione e invitando al riassaggio. Finale adeguato con ritorni minerali. Ottimo con gli scampi gratinati oppure con il salmone affumicato . Abbinalo con: Pesce Primi

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