L'eleganza è Rosa Solo a guardarla, la bottiglia rievoca le atmosfere che il suo nome esprime, quella Belle Epoque che tutti vorrebbero aver vissuto! Questo incantevole Champagne è considerato tra i più eleganti e raffinati sul mercato, sia per gli anemoni di Emile Gallé, intarsiati lungo tutta la bottiglia, sia per il carattere e la struttura dello liquido in essa contenuto. Un Rosé attraente, che vede una prevalenza di Chardonnay proveniente dai Grand Crus di Avize e Cramant, coadiuvata dalla mascolinità del Pinot Noir di Mailly e Verzy; ha stile raffinato e carattere deciso e, rispetto alla versione blanc, riposa sui lieviti almeno 72 mesi. Bello e buono, più di così! Color oro rosa antico, ha incessante e minutissimo perlage che percorre il calice. Naso fine e cesellato di crostata alla crema, aromi floreali e fruttati, croccante alla mandorla e spezie; piacevole e armonico al palato, è cremoso e agile grazie alla notevole verve acida che lo sostiene e lo accompagna ad un finale fresco e agrumato. Da abbinare a crostacei e salmone affumicato ma, vista la struttura, anche a selvaggina a piuma. Abbinalo con: Aperitivo Carne Pesce Primi Salumi

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