Cardo & Sandalo Martini produce orgogliosamente Vermouth in Piemonte dal 1863 , con una gamma variegata che vede, come ultime nate, le Riserve Rubino e Ambrato, particolarmente indicata per la mixability. Rubino è l'unione di una percentuale di Nebbiolo Langhe DOC insieme ad estratti aromatici di erbe tra cui il cardo santo italiano , spezie e legni tra cui il legno di sandalo rosso del Centrafrica , stagionati nei tradizionali tini di rovere. Il risultato è un Vermouth di struttura notevole, prodotto secondo la tradizione piemontese! Colore rosso rubino brillante, all'olfatto come in bocca si distingue per note legnose e speziate, in un susseguirsi di chiodi di garofano, cannella e incenso, insieme a sfumature leggermente amaricanti di rabarbaro; il delicato equilibrio di erbe produce un vermouth corposo e complesso, dal finale piuttosto lungo di tostatura. Servitelo sempre freddo, con molto ghiaccio, con acqua tonica o miscelato in un classico aperitivo italiano.

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