Giovane Fuoriclasse Oltre ad essere la più grande cantina della Valtellina, Nino Negri è un vero e proprio modello di vitivinicoltura sostenibile che punta a produrre grandi vini salvaguardando la ricchezza di ciascun vigneto di provenienza. Tra i vini proposti il Rosso di Valtellina DOC rappresenta la salda base della piramide, un rosso 100% da uve Nebbiolo (localmente chiamato Chiavennasca) pensato per essere gustato giovane, per apprezzare al meglio il suo carattere fruttato e la sua tipicità. Colore rosso rubino vivace con unghia purpurea, ha naso giovane e immediato di frutti di bosco, ciliegia e violette, con lievi tratti balsamici e accenni minerali di gesso. L’assaggio è agile, scorrevole e leggero, in buon equilibrio tra il fresco e il fruttato con tannini appena percepibili e un lungo finale che ricorda la cipria. Da gustare con un tagliere di salumi, formaggi e confetture scure, è semplicemente perfetto con le polpette al sugo. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Primi Salumi

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