Estratto di Islay Edizione limitata della serie ‘Big Peat Vintage’ , questo Whisky è composto interamente da Single Malt di Islay (Ardbeg, Bowmore, Port Ellen e Caol Ila) ed è considerato un eccellente blended, capace di stuzzicare anche i palati dei degustatori più esperti, grazie all’eleganza dell’età (27 anni!) unita sapientemente alla pienezza della torba . I legni utilizzati per il lungo invecchiamento sono unicamente di quercia, per esaltare la morbidezza del carattere di Big Peat e, prima dell’imbottigliamento, non viene effettuata alcuna filtrazione, per non perdere neppure una sfumatura della sostanza che si ritroverà in fase di degustazione. E proprio di questo si tratta, un Whisky sostanzioso, succulento e potente, rilasciato in pochissime bottiglie. Colore giallo ambra intenso e lucido, con profonde venature bronzate, al naso offre un’amalgama di aromi complessi che vanno dalla polvere di carbone al sale, dalle spezie scure alla torba, insieme ad accenni di brace sullo sfondo. Assaggio sontuoso, vellutato, potente, in una parola ‘soddisfacente’, riesce a sposare la potenza del corpo e la morbidezza della nota glicerica con una personale verve salina, in un lungo e soddisfacente finale di torba.

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