C’era una volta Il single malt da cui tutto ebbe inizio. Mai incipit fu più veritiero! Fondata nel 1824 da George Smith vicino a Ballindoch, nel cuore della Scozia, la distilleria Glenlivet è la più antica distilleria dello Speyside e fu la prima ad essere legale dopo un atto del parlamento briveronetta del 1823 che, abbassando le tasse sugli alcolici persuase molti distillatori clandestini delle Higlands ad uscire allo scoperto. La Glenlivet operò ininterrottamente anche durante la Grande Depressione; l’unica volta che dovette chiudere fu durante la Seconda Guerra Mondiale. Antica e famosa tanto che, tutt’oggi, i suoi whisky sono tra i più commercializzati e bevuti nel mondo. Oro intenso e brillante, ha naso dolce di frutta candita, caramello, vaniglia e cannella. Secco e asciutto al palato, dove tornano precise le sensazioni olfattive; quasi cremoso ma ben bilanciato con una delicata vena sapida, ha lunga persistenza su ricordi di croccante di mandorle. Da solo o al massimo con un cubetto di ghiaccio. Riconoscimenti : - 92/100 Wine Enthusiast

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