Forza ed Eleganza Andare nella Tana dell’istrice è un’esperienza che tutti gli appassionati dei vini di Sergio Mottura non dovrebbero farsi mancare, un agriturismo dove è possibile visitare le cantine scavate nel tufo e assaggiare, magari per mano dello stesso Sergio, i meravigliosi e territoriali vini della gamma. Accanto ai bianchi magistrali assumono sempre più carattere i rossi, sia da uve internazionali che della tradizione, come nel caso del Nenfro, 100% Montepulciano , un vino che sa coniugare eleganza e forza del territorio in una perfetta fusione di sapori e odori. Colore rosso granato con luminosi riflessi rubino, al naso presenta un grande impatto olfattivo attraverso intensi sentori di mora e amarena, con note di tabacco e liquirizia. L’assaggio è di grande impatto e consistenza, molto presente nella parte tannica ma anche ricco nella vena sapida e minerale. Ideale con agnello alla scottadito o arrosticini di pecora, è perfetto con uno spezzatino di cinghiale al ginepro. Abbinalo con: Carne Formaggi

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