L’Aglianico “Kleos” di Luigi Maffini è un’etichetta che interpreta questa straordinaria varietà a bacca rossa del nostro sud nel segno della freschezza e della fragranza, proponendone una versione giovane e immediata. Una vinificazione delicata e poco estrattiva, unita a un misurato utilizzo del legno nella fase d’affinamento, permettono di apprezzare il generoso corredo fruttato delle uve, ricche e mature. Splendida espressione della terra del Cilento, è un rosso di media struttura e grande piacevolezza di beva. Particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola, è adatto ad accompagnare secondi piatti di carne alla griglia o arrosto.

Il rosso Aglianico “Kleos” nasce nella tenuta di Luigi Maffini, che si trova nella penisola del Cilento, nell’area protetta e incontaminata del “Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano”. I vigneti sono situati in una splendida zona collinare affacciata sul mar Tirreno, tra ulivi e arbusti della macchia mediterranea. Il terreno è composto dal Flysch del Cilento, costituito da sedimentazioni di argilla e calcare, particolarmente adatto per la vite. Le vigne di Aglianico sono coltivate in due diverse zone della proprietà. Il vigneto più esteso si trova a Giungano, nei pressi di Paestum ed è stato piantato nel 2006 a un‘altitudine di circa 350 metri sul livello del mare, mentre la vigna di Castellabate è stata piantata nel 1999 su terreni particolari, caratterizzati dalla presenza di limo, sabbie e argilla. La vendemmia si svolge tra fine settembre e l’inizio di ottobre. Dopo la diraspatura, le uve sono avviate alla fermentazione in tini d’acciaio inox alla temperatura di 25 °C, con una breve macerazione sulle bucce della durata di circa una settimana. Prima d’essere imbottigliato, il vino matura in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio.

Il vino Aglianico “Kleos”, prodotto dalla cantina cilentana di Luigi Maffini, è una piacevole versione del famoso vitigno campano. Proviene da un’area tra le più interessanti della Campania, che negli ultimi decenni ha saputo mettersi in luce con vini di eccellente qualità, caratterizzati da una spiccata personalità, solare e mediterranea. Nel calice si presenta di color rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. All’olfatto ricorda profumi di ciliegia, ribes nero, confettura di frutti di bosco, cenni delicatamente speziati e sfumature di erbe aromatiche. È un rosso di medio corpo, dal sorso scorrevole, caratterizzato da tannini eleganti e da un frutto ricco e fragrante. Il finale e fresco e di buona persistenza gustativa.