Semplicemente Pinot Noir Il Pinot Nero o Blauburgunder da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria; le uve crescono su terreni fertili sul Renon a Bolzano e i vigneti ventilati producono un tipico Pinot Noir altoatesino, in grado di dare un'espressione Riserva di altissimo livello. Del resto altissimi sono gli standard dell'azienda stessa, forte di una storia che affonda le radici nel 1908, snodata attraverso una lunga serie di cru. Il Pinot Nero è al vertice della gamma: misurato, poliedrico e godibile sin da oggi,saprà regalare soddisfazioni ed insospettabili evoluzioni a chi saprà attenderlo qualche anno in cantina! Rosso rubino con unghia granato, evoca all'olfatto frutti di bosco, mirtillo e ribes, note di erbe aromatiche secche e muschio, intervallati da liquirizia e cioccolato. L'assaggio è bilanciato tra freschezza e sapidità, con ritorni affumicati di incenso, violetta e frutta scura. Ottimo con carne di manzo, sella di capriolo, selvaggina e formaggi stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi

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