Proprio un bell’incrocio Abbazia di Novacella è una delle cantine più antiche e prestigiose di tutto l’Alto Adige; vanta un’ampia gamma di prodotti che si fanno apprezzare per l’ottima fattura e l’adeguato rapporto qualità-prezzo. I suoi vini confermano la filosofia aziendale nel voler perseguire, costantemente, la valorizzazione della personalità dei vitigni tipici del territorio; vini che riescono ad esprimere al meglio le proprie doti caratteriali. Il Müller Thurgau (incrocio di Riesling e Sylvaner creato nel 1882 dallo svizzero Hermann Müller di Thurgau) dalle intriganti sfumature varietali, è un bel bianco che caratterizzato da una rinfrescante sapidità e da una gradevole freschezza, adatto per un insolito aperitivo oppure ad accompagnare piatti a base di pesce o con primi con verdure. Brillante veste paglierino dai riflessi verdolini, regala netti e raffinati profumi minerali, di fiori bianchi e pesca matura. Elegantemente sapido, fresco ed equilibrato, chiude con un bel finale ammandorlato. Aperitivo stuzzicante, si sposa alla perfezione al risotto alla pescatora o ai ravioli ricotta e spinaci, al rombo in crosta di patate e ad un gratin di verdure. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Pizza Primi

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