L’altra faccia dell’Alto Adige Siamo nel cuore dell’Alto Adige, in Valle Isarco , dove la grande mineralità dei terreni e l’esclusivo microclima, ne fanno un luogo ideale per coltivare vitigni unici e particolari come il Sylvaner ; qui i maestri di cantina di Abbazia di Novacella , grazie alle più avanzate tecnologie di vinificazione, creano un vino semplicemente eccezionale, dagli accattivanti profumi, fragrante acidità e piacevolissima beva; un vino che riflette fedelmente in terroir altoatesino , dal carattere unico e inimitabile, che convince per la sua morbida ed elegante struttura ed estrema versatilità di abbinamento. Color paglierino delicato, rivela raffinati aromi varietali di erba falciata, frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche. Fresco e convincente al palato, sapido ed in perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, chiude con bella persistenza fruttata. Si abbina alla perfezione al rombo con i carciofi, agli spaghetti vongole e asparagi, alle scaloppine di pollo e a formaggi di capra. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Pizza Primi

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