Profumato e delizioso Non è facile per un’azienda coniugare la qualità dei propri vini ad una grande produzione ma a quanto pare Diego e Alberto Cusumano ci sono riusciti alla perfezione. L’Angimbè ne è sicuramente l’esempio più evidente; blend di Inzolia (uva tipica di queste zone) e Chardonnay (il più noto vitigno internazionale a bacca bianca) che nasce a Ficuzza, area particolarmente vocata nella zona di Salemi , nell’omonima riserva naturale, dove le escursioni termiche sono mitigate dalla presenza del Lago Tondo, è un vino caratterizzato dall’ampio spettro aromatico e dall’immediatezza di beva. Un vino online più che convincente e dall’ottimo rapporto qualità-prezzo. Piccola curiosità: per questo vino viene utilizzato un praticissimo e innovativo tappo in vetro , che ne garantisce una perfetta chiusura una volta aperto e non consumato del tutto Giallo paglierino delicato, rivela al naso profumi floreali di ginestra e pesca, mela, agrumi, note minerali e di erbe aromatiche. Al gusto rivela corrispondenza e struttura, in perfetto equilibrio tra acidità e sapidità e con piacevole scia fruttata. Ben fresco è un ottimo aperitivo ma si abbina benissimo a risotti o primi piatti a base di pesce, anche di lago e a carni bianche salsate. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Pizza Primi

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