Renato Ratti: la storia di La Morra Tra le più celebri e rispettate cantine piemontesi, Renato Ratti venne fondata nel 1965 dall’omonimo uomo, viticoltore e studioso, grande precursore del Barolo di qualità che da sempre si è adoperato per sostenere ed esaltare il territorio di La Morra e i suoi vini della tradizione. Solo uve autoctone e solo vini dalla gente e per la gente come questa Barbera Battaglione , la Barbera per eccellenza del territorio, che mostra tutti i caratteri tipici del varietale, dal frutto alla freschezza, esaltati dall’affinamento di 12 mesi in botti di legno di diverse capacità. Colore rosso rubino profondo con vivi riflessi porpora, al naso mostra le tipiche e golose note fruttate di more e lamponi, marasca e fragola macerata, con accenni di sottobosco e spezie. Assaggio leggiadro, fresco ed intenso, mostra un buon corpo e una beva facilissima grazie all’equilibrio tra freschezza e morbidezza. Lunga la persistenza fruttata dalla quale fa capolino anche il caffè tostato. Con primi piatti ai sughi di carne, spezzatino ma anche grana padano. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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