L’Encantada, l’articolazione del gusto Nome emblematico della storica zona di Bas-Armagnac , L’ Encantada racchiude alcune tra le espressioni più significative di questo antico distillato, racchiuso in eleganti bottiglie sigillate con cera lacca, per preservare un gioiello raro e prezioso. Il 20 anni nasce da un’attenta selezione di distillati affinati per almeno 20 anni in botti di rovere di Guascogna, nel clima buio e umido delle cantine aziendali: al momento della selezione, lo Chef de Cave assaggia i campioni provenienti dalle diverse botti e sceglie come comporre il blend che deve avere come assoluta condizione l’eleganza. Un Bas-Armagnac squisitamente artigianale, nel cuore di tutti i grani appassionati. Colore dell’ambra profondo ed intenso, ha naso articolato su note di uva passa, datteri e fichi secchi, poi miele scuro e frutta secca tostata con accenni di spezie dolci a fare da contorno. Assaggio potente, raffinato, molto complesso nella consistenza che è quasi oleosa, è ricco nei rimandi fruttati che accompagnano una lunga persistenza nella quale spuntano accenni di legni nobili.

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