Un piccolo capolavoro La maison Lecompte è una della più antiche e tradizionali maison di Calvados , nata nel lontano 1923 per mano del commerciante Alexandre Lecompte; tutt'oggi consiste in una piccola fattoria nel cuore del Pays d'Auge , immersa tra i meravigliosi frutteti dai quali nascono le migliori mele di tutta la Normandia. Otto sono le cantine sotterranee dove circa 800 piccole botti di rovere cullano questo celebre Brandy con la missione, difficilissima, di raggiungere l' equilibrio aromatico perfetto . Questo 18 anni è definito dal mastro cantiniere Richard Prével come un piccolo capolavoro, grande e maestosa espressione di una lunghissima tradizione. Colore giallo ambrato molto intenso con vivi riflessi dorati, all'olfatto stupisce per la perfetta fusione tra le note dolci di mela cotta e gli aromi nobili del legno, in un turbine di cannella e vaniglia, chiodi di garofano e sigaro, con sottofondo di burro e accenni affumicati. Lo stesso equilibrio si ritrova all'assaggio, attravreso un gusto molto equilibrato, delicato ma intenso, incredibilmente elegante nella lunga persistenza di cotognata. Consigliamo la degustazione in un calice a tulipano per poterne cogliere il ventaglio aromatico in tutta la sua complessità.

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