Gulfi

Cerasuolo di Vittoria Gulfi 2022

Cerasuolo di Vittoria Gulfi 2022
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Cerasuolo di Vittoria Gulfi 2022

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DESCRIZIONE DEL CERASUOLO DI VITTORIA GULFI 2022

Il Cerasuolo di Vittoria di Gulfi nasce dal perfetto connubio di Nero d'Avola e Frappato. Siamo nella vigna Stidda, a 420 metri sul livello del mare in quel di Chiaramonte Gulfi; siamo nella parte orientale della Sicilia, a pochi chilometri dalle splendide località di Ragusa, Vittoria, Comiso. Qui il mare dista una ventina di chilometri e l'altitudine su cui è situato la vigna Stidda garantisce interessanti escursioni termiche. Gulfi ha una missione tanto unica quanto importante: la naturalità.

E' la naturalità che guida il lavoro di questa straordinaria cantina siciliana; ed è la stessa naturalità che contraddistingue i loro vini che nascono da pratiche bio-organiche e da una vinificazione non invasiva. Una tecnica di produzione autentica e territoriale che non prevede irrigazione manuale e che porta i vigneti ad avere una resa inferiore ai 50 quintali per ettaro.

Il Cerasuolo di Vittoria di Gulfi nasce dopo la metà di settembre, quando il Nero d'Avola e il Frappato vengono vendemmiati. Il Cerasuolo di Vittoria di Gulfi si presenta nel calice con un color rosso porpora luminoso e brillante. I sentori sono quelli tipici dell'unione di Nero d'Avola e Frappato, anguria fresca, fragoline di bosco e una piacevole chiusura minerale che lo rende unico nel suo genere. In bocca conferma la sua freschezza e la sua sapidità che lo rendono unico, come la stessa cantina Gulfi consiglia, da abbinare a primi piatti semplici e gustosi, ma anche a cibi particolari come la pizza marinara e le castagne alla brace.

Colore

Rosso rubino limpido

Gusto

Morbido e polposo, finemente veronetta, di ottima freschezza e sapidità

Profumo

Intenso e fruttato, sentori di anguria , fragoline di bosco e note di erbe aromatiche, piacevole chiusura minerale

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