Un Chianti da Oscar ! Nel 1973 Italo Zingarelli, noto produttore cinematografico, coronò il sogno della sua vita creando l'azienda vitivinicola Rocca delle Macìe nel cuore del Chianti Classico, curando con amore i suoi vigneti e trasmettendo ai figli la sua grande passione per la terra toscana e l'arte di fare vino. Il Chianti Classico Famiglia Zingarelli è un vino che nasce, cresce con l'azienda e, in virtù di numerosi riconoscimenti , la impone all'attenzione dell'Italia e del mondo. Da un microclima unico, il sangiovese esprime in pieno carattere e vitalità, acquisendo eleganza grazie ad una maturazione in botti di rovere di Slavonia e francese dai 6 ai 10 mesi. Al calice ci regala un bel rosso rubino luminoso e vivace, sprigionando al naso un intenso bouquet di ciliegia matura, viola, con preziosi aromi speziati e leggere note legnose. Al palato emerge una struttura equilibrata da tannini levigati ed un'acidità misurata ma di buona persistenza in grado di prendere la beva e di portarla sino in fondo senza cenni di stanchezza, chiudendo su un finale aromatico e persistente. Ideale con numerosi piatti della tradizione culinaria regionale e nazionale come le pappardelle al ragù di cinghiale, la ribollita e formaggi di media stagionatura. Affascinante in abbinamento al panino con lampredotto e trippa, perla dello street food fiorentino. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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