Il Classico Il suo nome già da un’indicazione di cosa troveremo all’interno di questa bella bottiglia. Fonterutoli è il nome del Castello della famiglia Mazzei, sede della produzione di questi superbi vini in quel di terra di Chianti. Legati a doppio filo alla storia di questa DOCG, ne sono i proprietari fin dal 1435 e ne garantiscono continuità storica, qualitativa e produttiva. Rubino dai bagliori granato. Al naso aromi succosi, spicca la visciola, note di marasca, rosa appassita, cuoio, tabacco biondo, pepe e un’appropriata vena balsamica. Espressivo, con tannini ben estratti e viva acidità. Chiude con toni di spezie dolci. Un anno tra barrique e tonneau. Da abbinare con pecorino toscano di media stagionatura oppure con cinghiale al ginepro. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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