Nobile creatura Fu l’intuizione di Teodoro de la Tour a dare il via alla storia di Villa Russiz , nel cuore del Collio friulano: qui i terreni sono di matrice giurassica , come in alcune zone della Francia e il Conte, giunto in Italia con la moglie, scelse di mettere a dimora alcune barbatelle. Ancora oggi i vini di Villa Russiz continuano ad allietare con una costanza infallibile e con uno stile mai omologato al gusto internazionale, improntati semplicemente sull’espressione del vitigno legato all’unicità del suo territorio. Il Pinot Nero viene vendemmiato a mano e macerato per 15 giorni, per estrarre tutti gli aromi più nobili; segue una maturazione di 12 mesi in botticelle di rovere e un affinamento di 3 mesi in bottiglia che completeranno una creatura nobile, declinata in potenza e acidità, con qualche spigolo ‘ruvido’ ma incredibilmente caratteristico. Colore rosso rubino non particolarmente intenso, al naso presenta profumi che evocano gelatina di ciliegia, frutti di bosco e un mix di spezie piccanti e dolci, in un abbraccio di sottobosco e caffè in chicchi. Assaggio improntato su un registro austero che presenta struttura alcolica ma anche sapidità, freschezza e tannini, lasciando presagire un ottimo potenziale evolutivo che esalterà tutte le sue caratteristiche aristocratiche. Da provare con i piatti della cucina cinese o indiana, con carni speziate ma anche con salumi stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.