Molto più di un assaggio I vini ottenuti dall'uva Syrah sono considerati tra i più golosi e 'succosi', grazie alla loro eleganza e al carattere speziato che quest'uva riesce ad esprimere. La versione proposta da Dufouleur Père & Fils è quanto di più classico ci possa essere nella categoria, un Côtes du Rhône proveniente direttamente dalla valle settentrionale del Rodano: equilibrato, morbido ma dotato di una sua intima struttura, è un vino che vale molto più di un assaggio! Rosso rubino smagliante con lucidi riflessi purpurei, al naso accoglie con aromi invitanti di frutta rossa fresca, spezie dolci e fiori di campo, poi un leggero tocco terroso che ricorda il sottobosco e il tartufo. Assaggio morbido, avvolgente nella trama tannica ed equilibrato grazie ad un'adeguata freschezza, è un vino molto gradevole, che si lascia bere con semplicità e gusto, rendendosi anche il compagno perfetto per la tavola. Estremamente versatile, sposa bene primi piatti al ragù e paste ripiene, una grigliata mista di carne ma anche formaggi mediamente stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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