Eccellenza d'Alsazia! Spumante metodo classico elegante ed equilibrato, ottenuto da uve raccolte manualmente nei vigneti di proprietà della famiglia Sparr, su terreni ricchi di calcare e argille, il Cremant d'Alsace è considerato il fratello minore dello Champagne, prodotto nello stesso modo e con lo stesso amore ma, per ragioni geografiche, non includibile nelle celebre denominazione. Per questo motivo ne è stata creata una appositamente per lui, della quale la famiglia Sparr appresenta un punto di riferimento; la combinazione tra la lunghissima esperienza e la qualità dei vigneti crea qui qualcosa di unico, un vino preciso, complesso e diretto, come solo i grandi sanno essere. 80% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero, da vigne con un'età media di 26 anni, il Crémant Brut Réserve Sparr è un palcoscenico di bontà. Giallo paglierino caratterizzato da effervescenza sottile e prolungata, prelude ad aromi fruttati tropicali, ananas, pesca e mango, con sottofondo più delicato di mandorla, confetto, lieve vaniglia e pan di Spagna. Assaggio morbido, di sottile carbonica, sufficientemente sapido e fruttato, ha un lungo finale di pasticceria. Ottimo per l'aperitivo, per accompagnare antipasti misti, è perfetto con seppie ripiene. Riconoscimenti: - Medaglia d'Oro (Effervescents du monde) Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

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