Eleganza e stile Antichissima la storia di questa maison che risalirebbe all’ultimo Conte di Champagne, Thibaud IV, che riportò da una crociata una vite di Chardonnay; nel 1934 Pierre-Charles Taittinger acquistò il castello di La Marquetterie , per anni dimora di banchetti e ricevimenti da parte di Thibaud e della nobiltà, simbolo del lusso francese e tuttora il nome Taittinger è associato al successo della diffusione dello Champagne nel mondo. Questo campione è un blend dei vitigni storici di questa terra, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunieur, provenienti da oltre 35 crus; lo Chardonnay matura in cantina almeno 3 anni prima di essere assemblato con gli altri vini, per un risultato di finezza ed eleganza acclamato in tutto il mondo e che la maison stessa definisce un risultato eccezionale: l'orgoglio di casa. Color oro chiaro brillante, dal finissimo e persistente perlage, apre al naso su netti aromi di pan brioche e crema pasticcera, agrumi e fiori d’acacia. All’assaggio è fresco e fragrante, con corpo delicato e mineralità persistente. Perfetto in qualunque momento, per aperitivo, con piatti a base di pesce o fritture vegetali, ma semplicemente fantastico con cubetti di Parmigiano Reggiano stagionato. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi

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