L’eleganza dell’Etna Era la fine dell’Ottocento quando Giuseppe Benanti , nonno dell’attuale e omonimo proprietario, considerato un pioniere nel campo, iniziò a produrre vino in una piccola tenuta ai piedi dell’Etna. Un secolo dopo, il suo erede Giuseppe decise di trasformare l’antica passione di famiglia in un’attività imprenditoriale, sviluppando e affinando solidissime competenze enologiche e producendo vini unici e rappresentativi da vigneti situati su differenti versanti del vulcano. L’ Etna Rosso DOC è un sapiente blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio che affina in barrique per 8-10 mesi e che stupisce per l’eleganza con cui racconta una storia di passione e di terroir! Rosso rubino limpido e abbastanza consistente, ha naso impostato su note di fiori rossi appassiti, ciliegie e more in confettura, toni scuri di terra umida e sottobosco, accenni ferrosi e grafite con refoli speziati e di tabacco da pipa. Assaggio corposo, profondo, goloso, supportato da tannini vellutati da una corroborante freschezza. Ottimo con vitello alle erbe, si può accostare anche ad una zuppa di pesce. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi

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