Come si deve! Un tempo i distillatori londinesi dovevano pagare una tassa di 50 sterline, per l’appunto ‘fifty pounds’ ed è proprio a questa usanza che la Thames Distillery, piccola distilleria del sud di Londra, si è ispirata per scegliere il nome del suo celebre London Dry Gin . Ottenuto da una base di alcol neutro di cereali, distillato quattro volte, al quale vengono aggiunte undici botaniche, il Fifty Pounds viene poi ulteriormente distillato in un vecchio alambicco, il John Doore , conosciuto come ‘la Rolls Royce degli alambicchi’, per un totale di cinque distillazioni. Tra i distillati più amati nel suo segmento, è l’ingrediente irrinunciabile per una mixology di livello, ancor di più in questa speciale confezione che contiene anche un bicchiere, studiato appositamente per servire un Gin Tonic come si deve! Colore trasparente e cristallino, al naso presenta nette note vegetali di ginepro ed erba tagliata, sentori di cardamomo e cumino, insieme ad uno speziato dolce di vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Il gusto è secco, pulito e morbido, giustamente fresco nei rimandi agrumati di lime e ricco nei ritorni vegetali di erbe aromatiche, in un finale preciso e definito che ricorda la radice di liquirizia.

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