Tra i migliori di sempre! I fratelli Librandi rappresentano due tra le figure di maggior spicco dell’enologia calabrese: molto è quello che hanno fatto per la qualificazione di questo territorio, partendo dalle basse rese per ettaro sino ad arrivare al massimo rispetto degli antichi saperi locali. La parola d’ordine a casa Librandi è ‘tradizione’ sempre supportata e sorretta da un’innovazione ragionata; così nascono vini considerati vere e proprie ricchezze per questa terra, come il Gravello , un blend dell’autoctono Gaglioppo con l’internazionale Cabernet Sauvignon, tra le migliori interpretazioni di sempre! Colore rosso rubino intenso e compatto, ha naso fruttato molto maturo di visciola e prugne in confettura, note vegetali che ricordano le erbe aromatiche e toni più scuri di muschio, sottobosco, foglie secche e bastoncino di liquirizia, con sottofondo di nocciola tostata. Assaggio morbido, goloso nei rimandi fruttati che aiutano a ‘digerire’ la potenza del tannino e accompagnano un lungo finale speziato. Ottimo con primi piatti al ragù di castrato o con formaggi piuttosto stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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