Racconti dal mare È un grande patrimonio vitivinicolo quello siciliano, con la sua grande varietà di vitigni autoctoni, in un territorio di straordinaria bellezza che continua ad affascinare per la sua cultura e le sue tradizioni. La valorizzazione della materia prima e la ricerca costante della qualità hanno spinto Rossetti Vini, con la linea ‘Flamingo’ a realizzare la propria interpretazione di Grillo , ottenuto vinificando in purezza selezionati grappoli raccolti a mano alla fine di agosto e lavorato esclusivamente in acciaio, per esprimere in modo autentico e puro uno dei più caratteristici vitigni autoctoni siciliani. Il Grillo Flamingo è un vino fresco, che parla di mare, dal profilo ben definito e ad un prezzo decisamente conveniente! Colore giallo paglierino luminoso con timidi riflessi verdognoli, al naso si presenta con sentori molto intensi di mela, frutta tropicale ed esotica, poi ginestra ed erbe aromatiche che si intrecciano a raffinate note agrumate, vegetali e salmastre. Assaggio ricco, pieno e morbido, equilibrato da un vivido nerbo minerale e una bella verve sapida, ha un’ottima chiusura che richiama un mix di cedro e alghe. Perfetto per un risotto di pesce ma anche con i frutti di mare, non disdegna una classica orata in crosta di patate. Abbinalo con: Pesce Primi

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