‘Hurdy Gurdy’ di Vinyes Tortuga è un’interpretazione tutta spagnola delle varietà bordolesi Cabernet Franc e Merlot, proposte in un’inedita versione artigianale realizzata tramite macerazione carbonica, apprezzabile per il suo carattere fruttato e genuino. La cantina Vinyes Tortuga coltiva poco meno di 10 ettari vitati nella Alt Empordà, zona viticola situata nel nord-est della Catalogna che si distingue per le caratteristiche ambientali uniche, determinate dalla concomitante vicinanza della catena dei Pirenei a nord e del Mar Mediterraneo a sud. Inoltre, la costante presenza della fredda Tramontana rinfresca e asciuga il clima, consentendo una perfetta maturazione delle uve e prevenendo la diffusione di agenti patogeni. “Hurdy-gurdy” è un vocabolo inglese che indica la ghironda, uno strumento musicale a corde di origine medioevale.

Vinyes Tortuga ‘Hurdy Gurdy’ è composto da un assemblaggio 80-20 di Cabernet Franc e Merlot, coltivati su terreni di scisto e ardesia secondo i principi dell’agricoltura biologica, integrati da pratiche biodinamiche. La fermentazione alcolica si verifica spontaneamente, con 7 giorni di macerazione carbonica esclusivamente per il Cabernet Franc. L’invecchiamento avviene per metà della massa in vasche d’acciaio per 6 mesi e per l’altra metà in botti di legno usate per 4 mesi.

Alla vista, ‘Hurdy Gurdy’ Vinyes Tortuga presenta un colore rosso rubino profondo. L’olfatto offre spunti fruttati di mirtillo e ciliegia, puntellati da intense sensazioni di liquirizia salata, cuoio e bosco. In bocca il corpo è leggero e il gusto gentile, dalla fine trama tannica. Bottiglia genuina ideale da bere in gioventù, quando le croccanti sensazioni fruttate e la dinamicità rendono la beva disinvolta.