Delicatamente Lugana Dal bouquet delicatamente morbido e fruttato, la Lugana di Cesari è coltivata nel tratto più meridionale del Lago di Garda , vicino a Pozzolengo. 95% Turbiana e 5% Chardonnay sottoposte a pressatura soffice e ad una fermentazione alcolica a temperatura controllata, con un contatto di qualche giorno sulle fecce fini , con lo scopo di esprimere al meglio il potenziale delle uve. L’imbottigliamento ha luogo nel febbraio successivo alla vendemmia, per un bianco che è la pura essenza del suo territorio. Colore giallo paglierino brillante, dagli intensi riflessi dorati, al naso prorompe con un ricco bouquet di fiori e frutta a polpa bianca e gialla, il tutto fuso a sfumature esotiche. Assaggio di ottima mineralità, esprime il perfetto equilibrio tra la morbidezza del frutto e l’acidità della freschezza, con un finale molto gradevole e persistente. Sfizioso come aperitivo, è perfetto per accompagnare i pesci di lago come coregoni e anguilla ma anche i piatti della cucina del mare, specialmente primi delicati. Abbinalo con: Pesce Primi

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